昭和26年創業､
愛知県名古屋市の
業務用総合食肉卸売会社。
70年以上にわたり食肉卸売業を
誠実に営んでまいりました。
名古屋市中心部に本社･工場を構え､愛知県内の飲食店さま､幼稚園給食･社員食堂･医療食提供の事業者さまに向けて良質な食肉をお届けしています。
食肉卸売業
仕入れのこだわり
食肉卸売業界では豊富な25社以上の仕入れ先メーカーさまと提携。厳選された銘柄食肉､国産及び輸入の牛肉･豚肉･鶏肉など幅広い食材をそろえ､安定供給･低価格でのご提供に努めています。
オーダーメイド加工のこだわり
熟練の職人が脂身や筋を丁寧に処理し､規格にとらわれずお客さまのご要望に合わせてカットする仕込み代行サービス。毎日必要な量だけを使用でき､ムダのない調理や効率的な食材管理をサポートします。
品質･衛生管理のこだわり
平成19年に国際標準規格｢ISO 9001(品質)｣認証を取得。工場内では食肉HACCPの考えを取り入れた衛生管理を実施し､肉の特徴を熟知した専門スタッフが丁寧に処理を行い､異物混入の防止や適切な温度の維持･管理を厳重に行っています。
主なお客さま
地元で親しまれる有名な飲食店さまや､
安心･安全な食事をお届けするフードサービス事業者さまなど､
さまざまな業界･業種のお客さまからご愛顧いただいております。
取り扱い商品
お知らせ
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2025年10月21日
【新サービス】飲食店の“現場課題”に応える、メニュー提案の新しいかたち。柴田ハム食品、店舗ごとのニーズに寄り添うレシピ開発サービスを本格展開
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2025年10月10日
お肉の定期便サービス「にくもっと」が令和のヒットに！『 令和のベストヒット大賞2025』に選出
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2025年7月8日
【調理現場の負担軽減】「お肉の仕込み代行サービス」を本格展開！多様な業態に応じた対応を強化
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2025年7月1日
【冷凍総菜で時短と満足を両立】“味・品質・使いやすさ”にこだわった冷凍食品シリーズを新展開！多様な現場ニーズに対応するラインアップをご提案
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2025年5月20日
【新展開】創業73年の柴田ハム食品がAmazon初出品！全国展開を本格化