昭和26年創業､
愛知県名古屋市の
業務用総合食肉卸売会社。
70年以上にわたり食肉卸売業を
誠実に営んでまいりました。
名古屋市中心部に本社･工場を構え､愛知県内の飲食店さま､幼稚園給食･社員食堂･医療食提供の事業者さまに向けて良質な食肉をお届けしています。
食肉卸売業
仕入れのこだわり
食肉卸売業界では豊富な25社以上の仕入れ先メーカーさまと提携。厳選された銘柄食肉､国産及び輸入の牛肉･豚肉･鶏肉など幅広い食材をそろえ､安定供給･低価格でのご提供に努めています。
オーダーメイド加工のこだわり
熟練の職人が脂身や筋を丁寧に処理し､規格にとらわれずお客さまのご要望に合わせてカット。毎日必要な量だけを使用でき､ムダのない調理や効率的な食材管理をサポートします。
品質･衛生管理のこだわり
平成19年に国際標準規格｢ISO 9001(品質)｣認証を取得。工場内では食肉HACCPの考えを取り入れた衛生管理を実施し､肉の特徴を熟知した専門スタッフが丁寧に処理を行い､異物混入の防止や適切な温度の維持･管理を厳重に行っています。
主なお客さま
地元で親しまれる有名な飲食店さまや､
安心･安全な食事をお届けするフードサービス事業者さまなど､
さまざまな業界･業種のお客さまからご愛顧いただいております。
取り扱い商品
お知らせ
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2025年1月14日
名古屋食肉三水会協同組合を代表し、弊社取締役・柴田が名古屋市健康福祉局長より「市長感謝状」を授与
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2024年12月25日
国内唯一の食肉産業専門紙「食肉通信」に弊社取締役柴田のインタビュー記事が掲載
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2024年12月17日
【新サービス】創業73年の老舗食肉卸店がお肉の定期便「にくもっと」をリリース！お肉のプロが厳選した新鮮なお肉を毎月ご自宅へお届け。
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2024年3月26日
当社関連会社、柴田ブッチャーテクノロジーズ株式会社が、愛知県のスタートアップ中核支援拠点「PRE-STATION Ai」メンバーに採択決定
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2023年10月11日
当社関連会社として、インターネット×小売販売事業に特化した新会社「柴田ブッチャーテクノロジーズ株式会社」を設立